365 IDEAS DE NEGOCIO

El mundo está cambiando tan rápido, que ya no es el grande quien gana al pequeño, sino el rápido quien gana al lento.


La Pizzateca es un lugar muy especial a medio camino entre una mini librería poco convencional y una pizzería. Alejo Ruocco, Rosa Ruocco y Pascal Suter, propietarios de ES ediciones, son los artífices de esta gran idea.

“Montamos ES Ediciones en el año 2008. Sabíamos que los libros de bolsillo eran un producto asequible pero complicado y entonces fue cuando surgió la idea de ¿Qué otras cosas sabemos hacer los tres para complementar el negocio?. La respuesta fue: pizzas. Somos hijos de italianos y nos encantan las pizzas. Era la forma de unir nuestras dos pasiones”, comenta Alejo, uno de los socios de la editorial.


ES Ediciones sabía que había otras formas de vender libros más allá de las librerias. Ellos probaron con la asociación de pizza y lectura. La cultura entra por la mente mientras la pizza entra por la boca. El objetivo es que los libros tengan visibilidad a través de la pizza.

La Pizzateca ofrece pizzas en porciones, redondas, calzones o rústicos elaborados diariamente de manera artesanal, con materias primas de calidad y levadura madre. En su carta destacan la auténtica Margherita, la Rucolona con un plus de mozzarella, rúcola y aceto balsámico o la Vegetariana (con un ingrediente sorprendente: ¡patata!). Todas ellas pueden degustarse in situ en un ambiente lleno de encanto y calidez o, si lo prefieres, podrás llevártelas a casa. Y para fomentar la lectura, ponen a nuestro alcance el “Menú de Las Letras”, que incluye una porción de pizza y un libro por sólo 5 €. ¿Alguien da más? ¡Alimenta tu cuerpo y tu mente!


La Pizzateca
C/ León, 26 (Madrid)
Metro Antón Martín
Tel: 91 369 32 10
Precio: 2’50 € a 7 €

Fuente: www.yorokobu.es











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