Partir el agua es posible. Aunque parezca ciencia ficción, un equipo científico de la Universidad Estatal de Arizona ha creado un cuchillo hidrófugo capaz de partir una gota de agua. Este hito pudo lograrse fabricando un cuchillo de zinc cubierto de nitrato de plata y una solución hidrófuga llamada HDFT.
La gota se posó sobre una superficie hidrófuga para evitar que se diluyera. Al contactar el cuchillo sobre la gota, esta se partió limpiamente en dos partes. La hidrofobia es un fenómeno físico que hace referencia a sustancias que son repelidas por el agua o no se pueden mezclar con ella, como el caso del aceite.
El experimento, que fue publicado en la revista PLoS ONE, puede poseer un inmenso potencial en el área de la biomedicina, ya que se podrían separar limpiamente proteínas de los fluidos biológicos para acelerar su análisis eficiente.
Fuente: www.elmundo.es
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